丹波の黒豆調理法

私の実の姉と御姉さん来訪 私には心安いし おばちゃんには懐かしいし
しかし 妻は大変です ある意味この世でいちばん気の張るお客様
 
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もちろん 大事な用があったのですがそれはまた別の機会に 
今夜のテーマはお土産にもらったの丹波の黒豆
  
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これが美味しいのです 
ビールのお供にこれ以上のものはありません
 
さっそく茹でてビールをキューッ 
おーい・・・あ
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眠れる獅子は寝かせておきましょう
掃除は私が・・・
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一夜明けていざ調理 これはさすがに私はできません
写真付きで妻の調理法をご紹介
 
塩をバラバラ
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水洗い
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ほどほどに水気を切って
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鍋にてんこ盛り 塩をパラパラ 軽く混ぜて
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コップ一杯のお水
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中火でとりあえず10分ほど
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所要時間は豆の量や火加減に左右されます
味見をしながら あと10分 とか もう5分 とか
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このときは都合15分掛けました

最後にお約束の我が家の秘伝
あずきのよだれをタラーリタラリ
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さすがに朝からビールはいけません
ああ 夜が楽しみ
 





めっちゃ美味しいんやでー
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ジャンル : ペット

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コメントありがとうございます♪

e-488 えいさん
私もいつもは水たっぷりでゆがくんですが
このやり方をネットで見てからは、お手軽だし失敗もないしです。
我が家は減塩やカロリー制限やいろいろあるので、できるだけ薄味で・・・
でも、ついついお塩かけたくなる気持ち、わかります!
一度試してみてください。
ラクチンですよ♪

No title

私も枝豆大好きです~。(#^.^#)
アルコールはあまり飲めませんが・・。(^。^;)
へ~。塩水で洗うんですか~。
私は水洗いだけしかしてないですわ~。
水もコップ1杯分だけで良いんだ~。(#^.^#)
めっちゃつかるほど入れてるんでめっちゃ塩使うわ
塩味薄いわで旦那は食べる前にも塩かけてますわ。(-_-;)
参考になりました~。(#^.^#)

コメントありがとうございます♪

e-488 れいちぇるさん
枝豆・・・やっぱり黒豆はちがいますか??
私・・・違いがあまりわかってない残念な主婦(汗)
いつももらうのは実家関係なんで、田舎のってけっこうどれもおいしいんです!
あずきもプチプチ食べてると、狙ってます♪
どこのコもいっしょやね。

e-488 ゆりさん
今にも食べそうなあずきですね。
おこぼれを狙って、テーブルの下で待つお犬様です。
納豆・・・うちもやってたことありましたよ♪

はじめまして

あずきちゃん丹波の黒豆たべるんですか、贅沢でいいですね。うちはたまに納豆あげるんですがいいのか悪いのかわかりませんが。

No title

あーっ!これ我が家もこの前いただきました!!
めっちゃおいしいですよね^m^
酒飲みの割に枝豆は好きじゃないワタクシですが、
これは好きです(*^_^*)
ビールがぐぃぐぃ進んじゃいますよね~♪
もんちゃんにもちょっとだけあげました(^^)
プロフィール

あずき家

Author:あずき家

岡山県生まれ
リトル・エルフ・ケネル出身
両親はキッドと真珠 
今は兵庫県の南の方
ドッグランが大好きな
超お転婆コーギーです
2014年6月4男5女を出産
長女のふぅ四女のひなと
賑やかで大騒ぎの楽しい毎日

明日も来てなー    応援してよーっ
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